divendres, 29 de març del 2013

Hedonisme valencià


     Amb tot açò de la crisi maleïda i l'enrevesat món de l'economia que ni els mateixos economistes semblen entendre, en la premsa apareixen notícies sens dubtes basades en tòpics, tant contra el que presumien era el modus vivendi generalitzat dels països europeus del sud, com per contra, d'altres del centre i del nord del continent com ara i sobretot d'Alemanya.
     I clar, com en tota generalització i pel que fa al País Valencià, ni tothom dúiem un nivell de vida com si açò fóra Xauxa, que el nostre viure seria un pur hedonisme i sovint ociosos, segons declaracions desafortunades de dirigents alemanys. Ni a l'inrevés, tots els teutons són tan treballadors o tan rics que es poden permetre el luxe de vindre tots els anys de vacances i gaudir del clima propi de la Mediterrània.
      En fi, tòpics o no i mentre el sistema capitalista ens passa comptes amb els interessos corresponents, encara que siga només per allò del carpe diem, per aquestes latituds ens haurem d'acontentar amb la paella de diumenge o dia de festa, mentre per aquella tristor grisenca s'unflen a beure cervesa i mengen xucrut,  salsitxes de Frankfurt o el que siga.

divendres, 22 de març del 2013

A un país de llibre



Tal com vos amenaçava en la nota anterior, ací teniu per fi la gravació sobre la meua darrera novel·la, publicada per Edicions 96, titulada Cendres de Ternils. La gravació per part de Barret Films per al programa Un país de llibre es va realitzar el dia 20 de desembre a Sant Roc de Ternils (Carcaixent), Rafelguaraf i València. I ací teniu el resultat. Com podreu comprovar Eugeni Alemany està fet un artista, i els tècnics, que no ixen però estan darrere les càmeres, són tots ells un equip fantàstic que ho feren tot molt fàcil a pesar de la meua nerviositat, cosa inevitable en mi que ja sabeu que li tinc pànic a l'escenari. Així que, pel que fa a la meua actuació, disculpeu-me però cadascú és com és, i no ho vaig poder fer millor. En fi, de totes formes espere que vos agrade. En tot cas jo tinc un bon record d'aquell dia, i ara, en veure el resultat, m'alegra especialment la participació dels bons amics escriptors i millors persones Robert Cortell i Josep Lozano. Fins i tot hi apareix la gran poetessa Maria Josep Escrivà, a penes d'esquitllentes entre les persones que hi havia a la llibreria Tirant lo Blanch. I una altra més, una novel·la recomanada al final per un estudiant és de l'amic Francesc Mompó, amb qui vaig tenir el plaer de compartir novel·les premiades a Torrent l'any 2003.

Per cert, ací teniu els horaris d'emissió del programa: "Un país de llibre" s'emetrà: 
Cada dijous en aquesta web www.unpaisdellibre.com
- Levante TV:          divendres, a les 21:15 hores.
                              dissabte, a les 20:15 hores
                              diumenge, a les 17:30h
Vilaweb TV:         divendres, dissabte i diumenge, a les 21:00hores
- Escola TV:            www.escolavalenciana.com/videos
Información TV:   divendres, a les 19:30 hores
                             dissabte, a les 16:15 hores
                             diumenge, a les 15:30 hores
- TV Comarcal:    dilluns, a les 14:45 hores
                          divendres, a les 11:00 hores
                          diumenge, a les 18:45 hores
- tvA:                   dimarts, a les 21:00 h i 23:30 hores
                           dimecres, a les 18:30 hores
                           dissabte, a les 13:30 hores
TV Castelló
- Sucro TV:         dimarts, a les 22.30 hores
                          dissabte, a les 13 hores
                          diumenge, a les 21 hores
- Telesafor

dilluns, 18 de març del 2013

Temps de fenoll i pebrella













  





Comença a ser temps de fenoll i pebrella. Vull dir, que ja és temps de fer-ne. Ahir, com solem fer de costum, vàrem anar Empar i jo a un lloc que sap tothom per ací, per a fer uns manolls d'aquestes brosses tan aromàtiques. Després, a casa, gaudisc uns instants mentre vaig rebutjant les altres brosses que hi ha barrejades amb els brots més tendres del fenoll, així com amb les rametes de la pebrella. Tot seguit pose en bossetes de plàstic uns grapadets seleccionats d'unes i altres per a congelar les que no anem a utilitzar d'immediat. Tot això fa que durant un temps es quede a casa una olor ben penetrant, però tan agradable, que fins i tot em fa pena rentar-me les mans, de tant com desitge que se'm quede el major temps possible aqueixa flaire tan encisadora. Vos he dit mai que la meua brossa preferida és la pebrella? Doncs, així és.
Pel que fa al fenoll, ara és temps del guisat de Setmana Santa, però que nosaltres de vegades fem una mena de variant pròpia del terreny: els caragols amb fenoll. I pel que fa a la pebrella, a més d'utilitzar-la per als gaspatxos manxecs, la salmorra i altres finalitats culinàries, nosaltres sobretot la utilitzem per donar-li un toc últim a la paella. Costum heretada de ma mare que la feia quasi sempre així. Consisteix en posar unes rametes de pebrella quan ja s'ha afegit l'arròs i alça el bull. Més o menys tal com hi ha qui li posa romer. En fi, és qüestió de gustos.
Ah!, per cert, esteu atents aquest pròxim dijous, que si no m'equivoque els amics del programa "Un país de llibre" penjaran l'estrena mundial de la gravació que realitzaren el passat 20 de desembre a Rafelguaraf i a Sant Roc de Ternils (Carcaixent) a propòsit de la novel·la Cendres de Ternils.